La gourmandise est mal classée parmi les péchés capitaux. C'est le seul qui a une dimension joyeuse, qui célèbre l'abondance plutôt que la rareté. Les récits revendiquent cette joie. Une pâtissière qui fabrique pour un dîner privé un dessert dont elle ne connaît qu'elle la recette exacte, un sommelier qui prend des risques sur les accords parce que ses convives sont des personnes intelligentes, une scène dans une cuisine où la dégustation n'a rien d'innocent. La narration n'a pas honte de la dépense, elle la met en valeur. Vos choix peuvent demander une portion supplémentaire, un autre verre, un dessert qui n'était pas dans le menu. La maison ne se sent pas obligée de rappeler que le péché coûte. Elle préfère vous le servir.